En un tazón colocamos 2 tazas de jugo de piña, la mermelada, la mostaza y las especias.
Mezclamos todo con un revolvedor de globo hasta tener una mezcla homogénea
Abrimos nuestro empaque de jamón y le quitamos la piel gruesa a la pieza.
Bañamos la pieza con la mezcla antes de realizarla,
la colocamos en un molde para horno con todo el liquido, tapamos con el papel aluminio.
Llevamos al horno a 350ºF por 3 horas aproximadamente.
Lo destapamos y dejamos dorar.
Colocamos el líquido a la cocción y lo pasamos a una olla, hacemos una mezcla de agua y maizena y la agregamos a la salsa para que espese.
Decoramos con piñas en rodajas, las cervezas.
Servimos el jamón con salsa.