Preparación

Comience pelando las papas y corte en cubos pequeños. En una olla vierta los cubos de papas y agregue agua hasta que sobrepase los cubos. Deje cocinar hasta que estén blandos.
Con un tenedor o prensapapas tome los cubos de papas blandos y maje. Adicione la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que quede una masa homogénea. Luego vierta queso parmesano por encima y lleve al horno a temperatura baja hasta que se dore bien.
En un sartén coloque las 3 salchichas ahumadas hasta que se doren por ambos lados. Luego retire.
Sirva el puré de papa con las salchichas ahumadas y acompañe con una fresca ensalada de lechuga con zanahoria